anams.id Kumpulan Berita dan Informasi dari berbagai sumber yang terpercaya
anams.id – Hai teman-teman, udang memang makanan laut yang enak dan banyak disukai ya. Tapi, sebelum kita masak dan makan, ada satu hal yang harus kita perhatikan nih, yaitu kotoran udang. Kotoran udang bisa bikin udang jadi gak enak dan kurang sehat buat dimakan lho.
Udang merupakan salah satu jenis makanan laut yang banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Namun, sebelum memasak atau mengonsumsinya, kita perlu memperhatikan kebersihan udang terlebih dahulu. Salah satu hal yang perlu diperhatikan adalah kotoran udang atau dikenal juga dengan nama “udang kepala hitam”.
Kotoran udang ini dapat mempengaruhi kualitas dan rasa udang, sehingga penting untuk mengetahui di mana kotoran udang biasanya ditemukan dan cara menghilangkannya.
Di mana Kotoran Udang Biasanya Ditemukan?
Kotoran udang dapat ditemukan di bagian kepala dan ekor udang. Di bagian kepala udang, kotoran udang biasanya terletak di sekitar otak udang dan saluran pencernaan. Sedangkan di bagian ekor udang, kotoran udang dapat ditemukan di sekitar bagian kulit yang menutupi ekor udang.
Kotoran udang dapat memiliki warna yang berbeda-beda, tergantung pada jenis dan kondisi udang. Kotoran udang yang masih segar biasanya berwarna hitam, coklat gelap, atau kebiruan. Namun, jika udang sudah lama disimpan atau terkontaminasi oleh bakteri, kotoran udang dapat berubah warna menjadi kehijauan atau kekuningan.
Cara Menghilangkan Kotoran Udang
Ada beberapa cara yang dapat dilakukan untuk menghilangkan kotoran udang sebelum memasak atau mengonsumsinya, di antaranya:
- Mencuci Udang
Cara paling mudah untuk menghilangkan kotoran udang adalah dengan mencuci udang terlebih dahulu sebelum dimasak atau dikonsumsi. Cuci udang menggunakan air yang mengalir untuk membersihkan kotoran udang yang menempel pada kulitnya.
- Menghilangkan Kulit Ekor Udang
Kotoran udang juga dapat ditemukan di bagian kulit yang menutupi ekor udang. Cara untuk menghilangkan kotoran udang di bagian ekor adalah dengan membuang kulit yang menutupi ekor udang. Caranya, ambil bagian atas ekor udang dan tarik kulitnya dengan perlahan hingga terlepas dari daging udang.
- Membersihkan Bagian Kepala Udang
Bagian kepala udang seringkali menjadi tempat kotoran udang yang paling banyak terdapat. Cara untuk membersihkan bagian kepala udang adalah dengan membuka bagian atas kepala udang dan membuang otak udang serta saluran pencernaannya.
Caranya, gunakan pisau kecil untuk membuka bagian atas kepala udang, ambil otak udang dengan perlahan, dan potong saluran pencernaannya dengan pisau kecil.
- Memasak Udang dengan Cara yang Tepat
Cara lain untuk menghilangkan kotoran udang adalah dengan memasak udang dengan cara yang tepat. Kotoran udang yang masih menempel pada kulit udang akan hilang saat udang dimasak dengan cara yang benar. Salah satu cara memasak udang yang paling efektif adalah dengan merebus udang dalam air mendidih selama beberapa menit hingga warnanya berubah menjadi merah muda.
Jadi, kotoran udang dapat ditemukan di bagian kepala dan ekor udang. Kotoran udang biasanya berwarna hitam, coklat gelap, atau kebiruan, tergantung pada jenis dan kondisi udang. Cara untuk menghilangkan kotoran udang adalah dengan mencuci udang, menghilangkan kulit ekor udang, membersihkan bagian kepala udang, dan memasak udang dengan cara yang tepat.
Dengan melakukan hal ini, kotoran udang dapat dihilangkan dan udang dapat dikonsumsi dengan aman dan sehat. Oleh karena itu, sangat penting bagi kita untuk memperhatikan kebersihan udang sebelum memasak atau mengonsumsinya.***